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マナーキの樹・石臼挽き

エクストラバージンオリーブオイル
「千年樹の雫」

エクストラバージンオリーブオイル「千年樹の雫」
◆ 本物のオリーブオイルとは？
ギリシャでも最も狭い範囲でしか生育していない「マナーキ」からとれたオリーブオイル。樹齢３０００年以上のマナーキは、最高品質のオイルを産む貴重な品種として古代から知られています 。
◆ マナーキの特徴
上品でやさしくほのかに甘いフレーバーの新鮮なオリーブオイルのアロマと豊かな後味。
◆ 伝統的な石臼製法
丁寧に手で摘み取ってから２～３時間のうちに石臼で挽く。フィルターにかけず、自然沈殿させて上澄みだけを使用。丁寧な製法がおいしさの秘訣です。
予約の取れない人気リストランテが『千年樹の雫』を選んだ理由とは？
素材の持ち味を最大限に引き出してくれるエクストラバージンオイルだからです。

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